Salta muffins- sommarens hit!

IMG_4149_fotor
Den här sommaren hittade jag det ultimata mellanmålet då man är sugen på nåt salt. Salta matmuffins! Jag skulle göra dem efter det här receptet men eftersom jag missat att köpa yoghurt så improviserade jag lite med det vi hade hemma och det blev riktigt gott!

Så här kommer receptet:
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
200 g grynost (vilket är en liten burk och tror att det heter Kesella i Sverige)
2 msk olivolja
0,5 dl mjölk eller vatten
100 g fetaost (rekommenderar varmt Patros (finns i 200g förpackningar), bästa fetaosten när den skall kokas eller lagas i ugn. MEN smakar riktigt illa före man värmt upp den så inte att rekommendera till t.ex. sallad.)
15 skivor medvurst
15 skivor tunnskivad skinka

Jag började med att ”tärna” upp 15 skivor medvurst och 15 skivor skinka. Sen tog jag fram min Ankarsrum och hällde i hälften av den tärnade medvursten och skinkan tillsammans med 4,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver1 tsk salt2 ägg200g/enburk grynost2 msk olivolja och 0,5 dl mjölk. Lät maskinen jobba ihop det till en stabbig deg. Radade upp Italienska engångsbakformar på en plåt och klickade i en rågad matsked i varje. Det blev 14 st. Sedan tog jag resten av den tärnade medvursten/skinkan och 100 g fetaost och satt typ en halv matsked på varje muffins (om ens det). Sen tryckte jag ner det som var ovanpå lite lätt så att den skulle sitta fast i muffinsen. Och tjoff in i mitten av ugnen på 200 grader i 20 minuter. Klart! På bilden har jag lyxat till det med ett basilikablad men det är helt onödigt. De är super goda kalla och behöver inget blad på sig.

Till ”fyllningen” kan man plocka vad man vill men just medvursten och fetaosten var en härligt god salt kombo. 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Min favorit av barnmatsskedar

IMG_2335_fotor
Jag hade tänkt tipsa er om en riktigt bra barnmatssked som jag matar E med, men det föll i glömska. Jag har väl blivit lite hemmablind och då är det kul att någon utifrån påminner en om hur bra sked man har vid matning.
IMG_4094_fotor
När vi började med smakportioner var en sked som var smal och nästan platt den jag tyckte bäst om att mata med. Men då
 E började äta mer än bara smakisar (gick ganska snabbt) så tyckte jag inte om den mer. På S-market här i Godby hittade jag skeden av märket Emma som är min absoluta favorit.
IMG_4055_fotor
Jag vet inte riktigt vad det är som gör att det känns lättare att mata med den här istället för med de andra barnmatskedarna vi har. Kanske är det skaftet som är ganska långt eller så är det den ordentliga böjen. Kan faktiskt inte sätta fingret på vad det är.
Hur som är det den som funkar bäst när E ska matas 🙂

bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Kläm på Squeezeme

IMG_2884_fotor
Squeezeme den återanvändningsbara klämpåsen lät som en kul och smart produkt som jag bara måste testa. Här på Åland säljs dem av Barnsligt och det var lite kul för när jag hämtade dem med E i vagnen så märkte jag att apan på förpackningen nästan såg ut som den på E:s filt. 🙂
IMG_2931_fotor
Man öppnar dem i botten och jag fick ca 1 dl att rymmas i en förpackning. Hålet är ganska litet så jag har spillt då jag fyllde dem med en matsked (men jag brukar också spilla när jag fyller vanliga syltburkar). Man stänger den genom att klämma fast zippern och sen är de klara att ätas.
IMG_2934_fotor
Påsen är lite större än en färdigköpt klämpåse på 90g, men själva pipen är likadan.
De går att diska i diskmaskin men jag har sköljt dem direkt efter användning och sen diskat dem för hand med en mindre diskborste för att vara säker på att det inte blir något kvar i dem. För att få själva pipen ren använde jag en liten borste som kom med när jag köpte Dr Brown´s flaskorna.
IMG_2890_fotor
När jag testade dem med E funkade de precis lika bra som de färdigköpta. Inga problem. Det som jag inte tänkte på var att han alltid ätit varm mat eller rumstempererade smoothies. Så för oss har de bara fungerat just efter att jag fyllt dem för han har inte gillat den kylskåpskalla varianten (de går ej att värma i t.ex. mikro). Som tur är håller de en liten stund i påsen. 🙂

Summasumarum tycker jag det är en smart och bra produkt som jag gärna skulle använda mer än jag gör idag. Tyvärr fungerar de inte så som jag tänkte hos oss, dvs. att ha dem i kylskåpet och bara ta fram när E vill ha mellanmål. Men jag håller tummarna på att han börjar gilla kalla smoothies nu när sommarvärmen slagit till 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Lock till formen för barnmatsburkarna

När M var liten så hittade jag frysformarna som var gjorda för att frysas in barnmat i barnmatsburkar (här hittar du inlägget). Det jag inte visste då var att det fanns lock att köpa till dem.
När E började äta fast föda kom formarna till användning till barnmat igen (här emellan har de används både till pepparkakor och till Runebergstårtan). Så jag var glad att få testa locken i ett samarbete med barnmatsburken.se (deras återförsäljare på Åland är Ett Tu Tre).
IMG_2744_fotor
Alltså istället för att behöva ha ytan ovanför formen fri så lägger man på locket och då kan man t.ex. stapla dem på varandra. Förut var det lite kämpigt att hitta rum i frysen så att alla formar hade plats överst i lådorna. Så det slipper jag nu och behöver inte heller bli irriterad om något hamnat ovanpå formen av misstag. Borde helt klart ha haft locken redan när M var liten 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Saft ur burk- Inget spill

IMG_1660_fotor
Till E:s dop gjorde jag glas av sugrör och barnmatsburkar för att undvika spill. Jag tog helt enkelt den största spiken vi hade och slog ett hål i locken. På dopet hade vi blått tema så jag målade alla locken så de skulle smälta in. Sen var det bara att fylla barnmatsburken (stor eller liten) med saft, skruva på locket och peta ner ett sugrör. Det var lite krångligt att få på locket ordentligt men efter några försök per burk gick det.
IMG_1642_fotor
Däremot så var det två saker som jag i efterhand skulle gjort annorlunda:
Från början hade jag tänkt använda fina papperssugrör som jag hittat på Clas Ohlson men eftersom hålen av spiken var fyrkantiga och papperssugrören var hårda och runda så funkade det inte att använda dem. Skulle jag ha borrat hålen skulle det inte varit nåt problem men nu blev det nödlösning med vanliga plastsugrör istället (de var mer formbara). Då föll också färgtemat lite eftersom jag inte hade plastsugrör som var vita eller blåa. Så i efterhand kände jag att jag lika bra kunde haft dem omålade när det blev så här.
IMG_2154_fotor
Det som jag däremot rekommenderar oavsett om man har de målade, sprayade eller naturella är att man skriver namn på dem så man vet vems som är vems.  IMG_2151_fotor
Hur ni än gör så är detta är verkligen ett bra och enkelt sätt att slippa spill! De är inte 100% täta men även om de far omkull så hinner det knappt komma ut nån saft/mjölk/vatten alls.
IMG_2145_fotor
Det funkar självklart med vilka burkar som helst. Burkarna, locken eller sugrören kan man givetvis dekorera med figurer, hjärtan eller nåt annat roligt som passar in i temat på dopet eller kalaset 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Romantiska ägg

IMG_0558_fotor
Jag har aldrig förut beställt från ebay men för två veckor sen fick jag se roliga saker som var beställda via den sidan. Så jag blev nyfiken och gick in för att titta lite. Där hittade jag allt möjligt kul som jag bara måste beställa och testa. En av grejerna var en hjärtform. Man kan alltså stoppa in ett nykokt ägg i formen och så blir blir det hjärtformat efter en stund.
IMG_0560_fotor
Så här blev resultatet. Jag är inte helt nöjd för jag skulle gärna velat att äggulan också skulle blivit format som ett hjärta. Men jag gillade idén. Formen kan man använda till att forma annat också som t.ex. sushi ris.

Men på nätet hittade jag ett youtube klipp där någon visar hur man gör hjärtägg med bara en mjölkkartong, två gummisnoddar och en pinne. Där verkar dessutom gulan också blir hjärtformad. Skulle jag ha sett detta innan skulle jag nog inte beställt formen utan testat det här sättet istället. Så om du vill överraska någon med hjärtformade ägg till t.ex. alla hjärtansdag eller vill få ett barn att äta ägg kan du testa detta:

bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

På resande fot med nappskruv

IMG_0307_fotor
När jag fick nappskruven Chillipeeps i bloggåva tänkte jag att den skulle vara bra att ha till Lillebror. För när man är på resa och inte har en ren nappflaska så måste detta vara den perfekta nödlösningen. Det är bara att skruva ner den i ersättningen och så fungerar tetrapacken som en nappflaska. Jag testade den här hemma på en NAN-ersättning och den gick lätt att skruva på och läckte inte. Det som jag däremot tyckte var lite snopet var att de två kopplingar som gör att man kan skruva den direkt på plastflaskor inte fungerar på standard vattenflaskor som vi har här. Det står på hemsidan att den är gjord för Evian och Volvic men sådana hittade jag inte här på Åland. Däremot är det säkert perfekt om man reser till England där de märkena är vanligare än här.
IMG_0299_fotor
Oavsett så tycker jag att skruvfunktionen till tetra pack är riktigt bra och den kommer helt klart att finnas i vår skötväska som reserv till Lillebror. 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar