Kategoriarkiv: Mat

Tortilla med IKEA pås-klämma

Publicerad den av
Svara

IMG_7718
En sak som vi gjort länge är att använda Ikeas Pås-klämma som hjälpmedel när barnen äter tortilla. När M började äta tortilla så satte vi dit en klämma för att få allt att hålla ihop också om hon satte ner den. Väldigt bra eftersom det minskar risken för att allt ska rinna ut! Det har funkat kanon och när det är Tortilladags springer M och hämtar en åt sig och en åt E. Jag äter utan klämma även om jag nog i bland skulle behöva en…
Ett enkelt men hett tips till fredagsmyset så här en måndag!

Kruka med ögon

Publicerad den av
Svara

IMG_2006_fotor
Att äta något man själv odlat är alltid lite extra kul. I fjol våras gjorde M och jag roliga krukor och sådde ärter i. Vi använde oss av en konservburk och två lock från barnmatsburkar. Jag spraymålade burken röd och locken målade M och jag vita med en svart prick på. Sen limmade jag fast locken på burken med snabblim och vips hade vi en lite roligare kruka att vattna i fönstret.
Ärterna tar dock lite tid på sig att gro så vi gjorde också några gröna gubbar på samma sätt för att ha något som kom upp snabbare. Där sådde vi smörgåskrasse och det tog inte länge före vi kunde klippa håret. Ärtskotten var dock godare än krassen 😉
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Bästa kokboken nu som då

Publicerad den av
4

IMG_9028_fotor
När jag var liten hade vi en Bakbok som hette Vi bakar, eller bakbok och bakbok det var egentligen ett häfte. Den var mig mycket kär och favorit receptet var helt klart Muffins.
IMG_9027_fotor
Boken har recept som förklaras noggrant och på ett pedagogiskt vis så att barn har lätt att följa med.
IMG_6196_Fotor
När vi bakar med E och M känns det givetvis extra kul att baka när det är från den här boken. Nostalgi på hög nivå och att äta smeten som blir kvar smakar extra gott! 😉
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Snigelmandarin

Publicerad den av
Svara

IMG_7041_fotor
För att göra mellanmålen lite roligare till M gjorde jag en liten snigelmandarin (eller kanske det var en satsumasnigel eller klementinsnigel, minns inte riktigt). Den är jätte lätt att göra då det enda man gör är att skala mandarinen så att det blir kvar en skida som sitter fast lite. Riv alltså bort skalet så att skidan blir lite rundad fram och för att ge lite extra effekt kan man rita ögon och mun på snigeln. Färdig att servera 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Köpt vs egen lagad barnmat

Publicerad den av
11

När jag står vid hyllan av barnmat tycker jag alltid att barnmaten är så billig. Därför känns det lite som bortkastad tid när jag ibland står och lagar E:s mat från scratch. Jag kunde ju lika bra göra nåt annat och köpa färdig ekologisk barnmat, det är väl same same i allafall. Så för att boosta mig själv och få lite pepp till att fortsätta laga så gjorde jag ett test.
IMG_3213_fotor
Jag bestämde mig för att göra barnmat (eller smoothie) på en av E:s favoriter när vi är på vift: Ella´s White one som enligt förpackningen är 100% ekologisk och gjord på äppel, banan, ananas och kokosmjölk.
IMG_3205_fotor
Jag svängde på förpackningen och tog helt enkelt receptet därifrån:
32% bananer
30% äppel
23% ananas
15% kokosmjölk
Jag betalade 1,49 € för en förpackning White one på 90g.
IMG_2894_fotor
…och i den jag lagade såg den slutgiltiga innehållsförteckningen ut så här (så ganska lika den färdig köpta):
34% äppel (köpt 1 kg (5 st) – efter skalning, kokning och mixer var det 750g kvar)
31% banan (köpt 1 kg (7 st)- efter skalning och mixer var det 700g kvar)
18 % ananas (köpt en hel på 850 g – efter skalning och mixer var det 400g kvar)
15 % kokosmjölk (400ml på burk- urhällt innehåll var 350g)
Det blev 2200g färdig puré och den kostade 9,56 €
(=1 kg ekologiska äppel: 2,99€, 1 kg ekologiska bananer: 2,09 €, 1 ekologisk Ananas: 2,69 €, 1 burk 400ml ekologisk kokosmjölk: 1,79 €. Sen går det givetvis några cent i el när man kokar och mixar också, men här räknar jag med kostnaden för innehållet.)
IMG_3203_fotor
Så resultatet blev att den turkosa påsen som är fylld med ekologisk hemlagad barnmat kostar 0,40 € och den vita färdigköpta kostar 1,49 €.
IMG_3293_fotor
Man kan också säga att jag för 9,56 € kan köpa antingen 7 eller 24 portioner barnmat.
Eller så kan jag för 24 portioner barnmat antingen betala 9,56€ eller 35,76€. Mycket siffror men tyckte det blev en liten boost att ibland göra egen barnmat, speciellt när E gillade den hemlagade smoothien lika mycket 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Salta muffins- sommarens hit!

Publicerad den av
2

IMG_4149_fotor
Den här sommaren hittade jag det ultimata mellanmålet då man är sugen på nåt salt. Salta matmuffins! Jag skulle göra dem efter det här receptet men eftersom jag missat att köpa yoghurt så improviserade jag lite med det vi hade hemma och det blev riktigt gott!

Så här kommer receptet:
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
200 g grynost (vilket är en liten burk och tror att det heter Kesella i Sverige)
2 msk olivolja
0,5 dl mjölk eller vatten
100 g fetaost (rekommenderar varmt Patros (finns i 200g förpackningar), bästa fetaosten när den skall kokas eller lagas i ugn. MEN smakar riktigt illa före man värmt upp den så inte att rekommendera till t.ex. sallad.)
15 skivor medvurst
15 skivor tunnskivad skinka

Jag började med att ”tärna” upp 15 skivor medvurst och 15 skivor skinka. Sen tog jag fram min Ankarsrum och hällde i hälften av den tärnade medvursten och skinkan tillsammans med 4,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 2 ägg, 200g/enburk grynost, 2 msk olivolja och 0,5 dl mjölk. Lät maskinen jobba ihop det till en stabbig deg. Radade upp Italienska engångsbakformar på en plåt och klickade i en rågad matsked i varje. Det blev 14 st. Sedan tog jag resten av den tärnade medvursten/skinkan och 100 g fetaost och satt typ en halv matsked på varje muffins (om ens det). Sen tryckte jag ner det som var ovanpå lite lätt så att den skulle sitta fast i muffinsen. Och tjoff in i mitten av ugnen på 200 grader i 20 minuter. Klart! På bilden har jag lyxat till det med ett basilikablad men det är helt onödigt. De är super goda kalla och behöver inget blad på sig.

Till ”fyllningen” kan man plocka vad man vill men just medvursten och fetaosten var en härligt god salt kombo. 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Saft ur burk- Inget spill

Publicerad den av
Svara

IMG_1660_fotor
Till E:s dop gjorde jag glas av sugrör och barnmatsburkar för att undvika spill. Jag tog helt enkelt den största spiken vi hade och slog ett hål i locken. På dopet hade vi blått tema så jag målade alla locken så de skulle smälta in. Sen var det bara att fylla barnmatsburken (stor eller liten) med saft, skruva på locket och peta ner ett sugrör. Det var lite krångligt att få på locket ordentligt men efter några försök per burk gick det.
IMG_1642_fotor
Däremot så var det två saker som jag i efterhand skulle gjort annorlunda:
Från början hade jag tänkt använda fina papperssugrör som jag hittat på Clas Ohlson men eftersom hålen av spiken var fyrkantiga och papperssugrören var hårda och runda så funkade det inte att använda dem. Skulle jag ha borrat hålen skulle det inte varit nåt problem men nu blev det nödlösning med vanliga plastsugrör istället (de var mer formbara). Då föll också färgtemat lite eftersom jag inte hade plastsugrör som var vita eller blåa. Så i efterhand kände jag att jag lika bra kunde haft dem omålade när det blev så här.
IMG_2154_fotor
Det som jag däremot rekommenderar oavsett om man har de målade, sprayade eller naturella är att man skriver namn på dem så man vet vems som är vems.  IMG_2151_fotor
Hur ni än gör så är detta är verkligen ett bra och enkelt sätt att slippa spill! De är inte 100% täta men även om de far omkull så hinner det knappt komma ut nån saft/mjölk/vatten alls.
IMG_2145_fotor
Det funkar självklart med vilka burkar som helst. Burkarna, locken eller sugrören kan man givetvis dekorera med figurer, hjärtan eller nåt annat roligt som passar in i temat på dopet eller kalaset 🙂
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Romantiska ägg

Publicerad den av
Svara

IMG_0558_fotor
Jag har aldrig förut beställt från ebay men för två veckor sen fick jag se roliga saker som var beställda via den sidan. Så jag blev nyfiken och gick in för att titta lite. Där hittade jag allt möjligt kul som jag bara måste beställa och testa. En av grejerna var en hjärtform. Man kan alltså stoppa in ett nykokt ägg i formen och så blir blir det hjärtformat efter en stund.
IMG_0560_fotor
Så här blev resultatet. Jag är inte helt nöjd för jag skulle gärna velat att äggulan också skulle blivit format som ett hjärta. Men jag gillade idén. Formen kan man använda till att forma annat också som t.ex. sushi ris.

Men på nätet hittade jag ett youtube klipp där någon visar hur man gör hjärtägg med bara en mjölkkartong, två gummisnoddar och en pinne. Där verkar dessutom gulan också blir hjärtformad. Skulle jag ha sett detta innan skulle jag nog inte beställt formen utan testat det här sättet istället. Så om du vill överraska någon med hjärtformade ägg till t.ex. alla hjärtansdag eller vill få ett barn att äta ägg kan du testa detta:

bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Stjärnan på kylskåpet

Publicerad den av
Svara

IMG_0043_fotor
Ibland kan jag bara inte förstå hur länge det kan ta att klä på ett barn. Känns som en evighet. Jag bestämde mig för att ta till lite hjälpmedel för att få påklädning (och också måltiderna) lite smidigare.
Så jag printade ut stjärnor och bilder på magnetpapper (som Mickis tipsade om i inlägget om M:s muminland). Taktiken var att M skulle få en stjärna varje gång hon klär på sig utan krångel, äter upp maten eller plockar bort tallriken från bordet efter att hon ätit.
Första dagen gick riktigt bra och tänkte att det kanske bara var nyhetens behag men peppar peppar så har det fungerat helt okej i en veckas tid. Även om det inte fungerar varje gång så går det bättre nu när en stjärna står på spel 😉
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Mini fastlagssemlor :)

Publicerad den av
Svara

IMG_0340_fotor
På tisdag är det äntligen fastlagstisdag och de här härliga mini fastlagssemlorna har min mamma och syster lagat till ett barnkalas som jag varit på. Jag tycker det var riktigt fiffigt att göra fastlagssemlor så här små till barn!
Jag själv är väldigt svag för fastlagssemlor (med mandelmassa) och jag börjar alltid tänka på Ture Sventon och hans temlor i fastlagstider. Han hade ett mycket speciellt kylskåp som hette Nordpolen som jag gärna skulle vilja ha. Så här kommer lite nostalgi där du ser härligheten från 35:20 och framåt).

bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

Lite roligare – ett sätt att få barn att äta sallad och grönt

Publicerad den av
3

sallad_fotor

Här kommer ett förslag på hur man får barn (och vuxna) att äta lite grönt… Jag hade en liten pepparkaksform som var en bil och då tänkte jag att hmmm… det kan man ju göra något annat med än att bara göra just pepparkakor. Kanske sallad? Så jag testade detta och salladen blev mycket roligare när man stansade ut bilar i Morötter, Zuccini, Gurka och Paprika. Morot, gurka och zuccini fick jag passligt tunna med hjälp av osthyvlen och paprikan fick bli som den blev och så blandade jag i lite Körsbärstomater. Man kan förstås också stansa ut figurer i salladsblad också! Bilen var kanske i det största laget men har ni små pepparkaksformar som är hjärtan eller nåt annat skoj är det bara att stansa på 🙂 Dessutom är det perfekt för barnet att vara med och laga sallad med pepparkaksformarna.

Korv som man steker upp eller pålägg på smörgåsen kan livas upp på samma sätt. Eller varför inte barnens egen ostbricka med stjärnor, hjärtan eller nån annan figur 🙂

bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar