Jag testade att modellera med M för två veckor sedan. Det var inte så kul som jag mindes det. Men tror det mest beror på att modelleran på något sätt blivit så mycket mindre i de förpackningar man köper. (Eller är det återigen ett tecken på att jag blivit gammal?).
Så testade på att göra egen modellera, så mycket roligare när man hade något att ”jobba med” och inte behövde göra saker som måste ses med förstoringsglas. Receptet som jag fick tips om funkade inte alls så jag testade mig fram och fick till slut fram en ok modellera för att vara hemmagjord. Jag gjorde så här för att få 1 liter färglös modellera (läs:degfärg): Började att ta fram min fina Ankarsrum och kokade upp vatten i tekokaren. Slängde i 5 dl mjöl, 2 dl salt 4 msk olja och 3 msk Citronsyra.
—–
Måste här flika in att jag inte använt mig av Citronsyra innan jag fick ett tips om att man kan tvätta tvättmaskinen med detta för typ 1 år sedan. Visste inte ens var man fick köpa det eller vad jag letade efter. Så om ni är som mig då kommer här en snabbguide: Finns åtminstone att köpa på apotek, säljs i påsar, kan se ut så här och kostar 1-2 euro per påse med 100g. Santa Maria har också citronsyra så det borde också finnas att få i matbutiken, de påsarna ser ut så här. Jag köpte min påse på apotek.
—–
När de torra ingredienserna + olja är i bunken lägger du till 5 dl kokhett vatten och sätter på maskinen tills det är en deg alternativt står du och knådar en stund. Klar!

Färgmodellera görs på samma sätt men med dessa mängder för 0,5 liter modellera:
3,5 dl vetemjöl
1 dl salt
3 msk olja
2 msk citronsyra
Sedan vätskan men blanda karamellfärgen i vattnet först (vill man ha i mer karamellfärg behöver man också lägga i mera mjöl):
2,5 dl kok hett vatten
1 msk karamellfärg

Modelleran som vi gjorde blev bra, men skulle man knåda för hand tror jag att det skulle vara svårt att få färgen jämn fördelad. JA, jag använde min fina Ankarsrum även till färgmodelleran. Jag hör till dem som tycker att saker skall användas så skulle karamellfärgen ha färgat av sig skulle det inte vara hela världen. Det är ändå bara en maskin. Degen borde klara sig 1-2 veckor i kylskåp omlindad av t.ex. plastfolie. Men det bästa är att använda modelleran direkt då den är varm 🙂

Modellera lugnt!